湿疹是一种常见的皮肤病，一些食物会使湿疹患者的症状恶化，因此患者需要特别注意饮食。以下是湿疹患者应避免食用的菜。

1. 辣椒和辛辣的菜。

湿疹患者应避免食用辣椒和辛辣的菜，因为这些食物会导致皮肤发热和瘙痒，引起湿疹的症状加重。

2. 芹菜和茄子。

一些研究显示，芹菜和茄子可能与湿疹发作有关。这些食物可能会使湿疹的症状更加明显。

3. 柑橘类水果。

柑橘类水果是一些湿疹患者的过敏原，会引起皮肤发痒，加重湿疹的症状。湿疹患者应该避免食用含有柑橘类水果的食物，例如橙子，柠檬和葡萄柚。

4. 豆腐和豆制品。

豆腐和其他豆制品可能会引起湿疹患者的过敏反应，加重湿疹的症状。

5. 海鲜。

一些湿疹患者对海鲜过敏，海鲜中含有高量的鱼油和鱼肉，可能会加重湿疹的症状。

总之，湿疹患者需要避免食用许多种菜，包括辣椒和辛辣的菜，芹菜，茄子，柑橘类水果，豆腐和豆制品，以及海鲜。应多吃新鲜以及水果，尽量减少加工和油炸食品及者煮食。如果需要，建议患者在饮食方面咨询专业医生或者营养师，以获取更好的建议。