作者:佚名 来源于:中国珍珠文化网
家常包子是一种非常受欢迎的中式小吃,可以品尝到不同口味的馅料,其中鲜肉馅是最常见的选择。今天,我就来分享一下如何制作一份美味的家常鲜肉馅包子。
材料:
鲜猪肉末500克、洋葱和姜各适量、葱花、盐、糖、白胡椒、料酒、香油、生抽各适量、鸡蛋1个、鲜笋50克。
步骤:
1.将洋葱和姜切成末并加入猪肉末中,放入盐、糖、白胡椒、料酒、香油、生抽,搅匀备用。
2.鲜笋洗净,切成细丝,放入葱花中,加入一勺盐,稍微拌匀,腌渍(注:腌渍后一定要现场挤掉多余的水分)。
3.将面粉加入发酵粉,加入适量水,揉成一个面团。
4.将面团揉匀后,放到一个大碗中,盖上保鲜膜,让其发酵1-2小时。
5.将面团分成小块,揉成各自大小的小球,擀成圆形皮子。
6.将肉馅和鲜笋混合均匀,放入包子皮中,收口揉圆形。
7.将包子摆放到层层叠着的蒸篮里。
8.把大火烧开水,将层叠的蒸篮放到热水中蒸15分钟。
完成!您现在可以享受这份家常包子了。这款家常包子鲜肉馅的做法非常简单,只需要一些基本的食材和一点耐心,就能够制作出一份美味可口的鲜肉馅包子。
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家常包子鲜肉馅的做法
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