凉拌榨菜丝是一道家常常见的小菜，简单易做、口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我将介绍一下凉拌榨菜丝的家常做法，希望大家能够喜欢。

所需食材：

1.榨菜丝：100克

2.油：适量

3.葱姜蒜：适量

4.醋：20毫升

5.盐：适量

6.糖：适量

7.辣椒油：适量

8.生抽：适量

做法步骤：

1.准备食材：将榨菜丝洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中热油：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入榨菜：放入榨菜丝，翻炒几分钟后离火。

4.调味：加入适量醋、盐、糖、辣椒油和生抽，搅拌均匀即可。

5.放入冰箱冰镇即可食用。

小贴士：

1.凉拌榨菜丝口感会更佳，如果可以提前将榨菜丝放入冷水中浸泡半小时，这样煮出来的榨菜更爽口。

2.多放一些辣椒油或者辣椒粉可以提升口感。

3.建议放入冰箱冰镇半小时左右，口感更佳。

总结：

凉拌榨菜丝是一道简单易做，健康美味的小菜，不仅口感好，而且热量低，适合所有人群食用。不妨尝试一下我的家常做法，相信您也会喜欢上这道美味小菜！